Programa taller

TALLER KIDS: MUFFINS Y GALLETAS HALLOWEEN

Halloween es la ocasión perfecta para dejar volar la creatividad de los niños en la cocina. En nuestro taller los pequeños aprenderán 4 técnicas de galletas que no solo son deliciosas, sino que también agregarán un toque espeluznante para esta fecha.

4 horas·presencial · Sede Cali

El programa

Aprende haciendo, crece creando

Duración

4 horas (1 día)

Horarios disponibles

2:00 p.m. a 6:00 p.m.

Materia prima
Fichas técnicas
Delantal desechable
Cofia desechable
Degustaciones
Certificado de asistencia

Programa académico

Lo que vas a aprender

4 módulos · 17 temas de formación práctica

1Fundamentos – 45 min4 temas

Fundamentos de masas
Diferencias entre muffin, cupcake y galleta de corte
Mise en place
Demostración y pesaje en estaciones de trabajo

2Elaboración – 75 min4 temas

Preparación de muffins de vainilla y chocolate
Horneado
Preparación de masa para galletas
Refrigeración de la masa

3Decoración – 75 min4 temas

Laminado, corte y horneado de galletas
Técnicas decorativas de Halloween
Manejo de mangas, glasé y toppings
Decoración guiada de 3 muffins y 4 galletas temáticas

4Emprendimiento y cierre – 45 min5 temas

Empaque comercial
Conservación y vida útil
Costeo en pesos colombianos
Prevención de errores
Empaque del producto final

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Próximos inicios

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Sede Cali

Inicia el 24 de octubre de 2026

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Tu futuro gastronómico

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