Programa taller
TALLER DE HOJALDRE
Los hojaldres son únicos, deliciosos por eso son la debilidad de más de uno, y para ti traemos nuestro delicioso taller, diseñado especialmente para ti.
El programa
Aprende haciendo, crece creando
Los hojaldres son únicos, deliciosos por eso son la debilidad de más de uno, y para ti traemos nuestro delicioso taller, diseñado especialmente para ti.
Ven y gózate este maravilloso mundo de las masas crujientes, aprende las preparaciones de estas delicias y sorprende a todos.
Inicio de clases
Sujeto a cambios sin previo aviso
Duración
Horarios disponibles
- Mañana
- 9:00 a.m. a 12:00 m.
- Materia prima
- Fichas técnicas
- Delantal desechable
- Cofia desechable
- Degustaciones
- Diploma
- Nota: Debe traer cuchillo
Programa académico
Lo que vas a aprender
2 módulos · 5 temas de formación práctica
1Día 13 temas
- Teoría de las masas y el hojaldrado
- Elaboración de la masa
- Confección de piezas, tipo chicharrón, corazones, pastel Gloria, palitos de queso
2Día 22 temas
- Elaboración de piezas y ensamble
- Milhojas, Pastel de pollo y champiñones, Aplanchados, Vol au vents
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Tu futuro gastronómico
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