Programa seminario

SEMINARIO PASTELERIA Y REPOSTERIA

¡Llegó el complemento perfecto!

·presencial · Sede Pereira

El programa

Aprende haciendo, crece creando

¡Llegó el complemento perfecto!

El mundo de la pastelería y repostería en un mismo seminario. Durante una semana aprenderás sobre estos mundos que se complementan perfecto para cualquier evento o reunión. No te quedes con las ganas y aprende a preparar diferentes rellenos, pasteles, batidos, tortas, mousses y mucho más.

Duración

30 horas, 3 horas diarias, (10 días)

Horarios disponibles

06:30 p.m. a 09:30 p.m.

Materia prima
Fichas técnicas
Delantal desechable
Cofia desechable
Degustaciones
Diploma

* Debe traer cuchillo

Programa académico

Lo que vas a aprender

10 módulos · 31 temas de formación práctica

1DIA 13 temas

Pasta choux, repollas, eclair
Brownie
Creme bruleé

2DIA 24 temas

Galletas de avena
Galletas italianas
Galletas parmesanas
Galletas risadas

3DIA 33 temas

Pie lemon
Frasier
Grissines

4DIA 43 temas

Cremoso de caramelo con mousse de curuba
Mousse de chocolate
Babarois de chocolate blanco al ron con manzanas caramelizadas

5DIA 52 temas

Macarrons
Ganache 3 sabores

6DIA 63 temas

Choco flan
Cheesecake frio
Tiramisú

7DIA 73 temas

Cake de chocolate
Cake naranja y amapola
Cake selva negra

8DIA 83 temas

Torta María luisa
Genovesa 3 leches
Cup cakes

9DIA 94 temas

Galletas americanas
Red Velvet
Brokies chocolate negro
Galletas kínder y nutela

10DIA 103 temas

Torta de almojábana
Brazo de reina
Blondie

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Próximos inicios

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Sede Pereira

Inicia el 23 de noviembre de 2026

lunes a viernes · 6:30 p. m. a 9:30 p. m.

Inscripciones hasta el 23 de noviembre de 2026

16 cupos disponibles

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Tu futuro gastronómico

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