Programa seminario
SEMINARIO EN PASTELERÍA AVANZADA
Lo mejor de la alta pastelería está aquí, donde aprenderás diferentes preparaciones, decoraciones, montajes dulces y salados. Conoce el mundo de la bombonería, fondant, tortas, hojaldres, postres y mucho más en la Escuela Ego.
El programa
Aprende haciendo, crece creando
Lo mejor de la alta pastelería está aquí, donde aprenderás diferentes preparaciones, decoraciones, montajes dulces y salados. Conoce el mundo de la bombonería, fondant, tortas, hojaldres, postres y mucho más en la Escuela Ego.
Duración
Horarios disponibles
- 6:30 pm a 9:30 pm
- Gorra
- Delantal
- Fichas técnicas
- Diplomas
- Degustaciones
Programa académico
Lo que vas a aprender
8 módulos · 8 temas de formación práctica
1Día 11 temas3 horas
- Cupcakes, Lunch cake y decoración con crema
2Día 21 temas3 horas
- Decoración de galletas y glass real
3Día 31 temas3 horas
- Postres para emprender
4Día 41 temas3 horas
- Verrines, mousses y decoraciones
5Día 51 temas3 horas
- Postres para mesas, mini tartaletas dulces / saladas, cinnamon rolls
6Día 61 temas3 horas
- Torta Red velvet, milky way y brazo de reina
7Día 7 y 81 temas3 horas
- Decoración de tortas con crema: alisado, bordes perfectos, tortas altas, estructuras y diseños modernos
8Día 9 y 101 temas3 horas
- Decoración de tortas con fondant, pasta de goma y proyecto final
¿Quieres el plan de estudios completo, fechas y opciones de pago? Nuestro equipo de admisiones te lo comparte sin compromiso.
Próximos inicios
Elige tu modalidad y separa tu cupo
Pregúntanos por las próximas fechas disponibles.
Tu futuro gastronómico
¿Listo para dar el primer paso?
Nuestro equipo de admisiones resolverá tus preguntas y te acompañará durante el proceso.