Sede Pereira
Inicia el 14 de septiembre de 2026
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Programa seminario
SEMINARIO DE SUSHI
La preparación del sushi viene de una tradición utilizada como método de conservación del pescado. Actualmente, este ha incorporado una variedad de técnicas y tradiciones que convierten a este plato todo un arte lleno de cultura. En nuestro seminario aprenderás sus diferentes preparaciones y variaciones, así como sus salsas y aderezos.
·presencial · Sede Pereira
El programa
Aprende haciendo, crece creando
La preparación del sushi viene de una tradición utilizada como método de conservación del pescado. Actualmente, este ha incorporado una variedad de técnicas y tradiciones que convierten a este plato todo un arte lleno de cultura. En nuestro seminario aprenderás sus diferentes preparaciones y variaciones, así como sus salsas y aderezos.
Inicio de clases
SEPTIEMBRE 14, 15 Y 16 de 2026
Sujeto a cambios sin previo aviso
Duración
9 horas, 3 horas diarias, (3 días)
Horarios disponibles
- Nocturno
- 6:30 pm a 9:30 pm
- Materia prima
- Degustaciones
- Fichas técnicas
- Delantal desechable
- Diploma
Programa académico
Lo que vas a aprender
3 módulos · 13 temas de formación práctica
1Día 14 temas
- Preparación de arroz y vinagre para sushi
- Preparación de salsa teriyaki
- Preparación de salsa dinamita
- Tataki de atún rojo
2Día 24 temas
- California roll
- Madurito roll
- Niguiri
- Roll al panko
3Día 35 temas
- Temaki
- Uramaki
- Pokes
- Perro sushi
- Sushi sandwich
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