Sede Cali
Inicia el 10 de noviembre de 2026
martes a viernes · 9:00 a. m. a 12:00 m.
Inscripciones hasta el 10 de noviembre de 2026
19 cupos disponibles
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Programa seminario
SEMINARIO DE BRUNCH
Brunch de sábado: 4 sesiones para dominar el arte del desayuno tardío.
12 horas·presencial · Sede Cali
El programa
Aprende haciendo, crece creando
Brunch de sábado: 4 sesiones para dominar el arte del desayuno tardío.
Descubre los secretos detrás de un brunch perfecto en este seminario de cuatro sábados, donde aprenderás a preparar una variedad de platos dulces y salados, acompañamientos y bebidas ideales para sorprender en cualquier ocasión. Desde técnicas clásicas hasta presentaciones innovadoras, este curso te llevará a crear experiencias gastronómicas irresistibles.
¡Convierte cada sábado en un festín inolvidable y perfecciona tu estilo en la cocina!
Duración
12 horas, 3 horas diarias (4 días)
Horarios disponibles
- 9:00 a.m. a 12:00 m.
- Materia prima
- Fichas técnicas
- Delantal
- Cofia desechable
- Degustaciones
- Certificado de asistencia
* Debe traer cuchillo
Programa académico
Lo que vas a aprender
4 módulos · 19 temas de formación práctica
1Día 15 temas3 horas
- Prefermentos Poolish / Biga
- Pan Brioche de molde
- English Muffins
- Pan Pullman
- Focaccia
2Día 26 temas3 horas
- Horneado de Panes
- Masa de Pandebono
- Tostadas Francesas
- Huevos Benedictinos
- Confitura de Frutos Rojos
- Golden Milk
3Día 34 temas3 horas
- Croque Madame
- Cazuela de Hongos y Berenjena · Tipo Shakshuka
- Pancakes Clásicos
- Soda Italiana de Hibiscus
4Día 44 temas3 horas
- Waffles de Pandebono con huevo y aguacate
- Waffles clásicos
Granola
- Granola con Yogurt y fruta
- Coffee Tonic
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Tu futuro gastronómico
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